เมนูโรคไต : สุกี้แห้งทะเล อร่อยง่าย ทำเองได้ที่บ้าน

วัตถุดิบและส่วนผสม
สำหรับทาน 1 คน

1.วุ้นเส้นแช่น้ำ 120 กรัม

2.เนื้อปลาดอรี่ 40 กรัม

3.กุ้งแชบ๊วย  2-3 ตัว (น้ำหนัก 20-30 กรัม)

4.ผักกาดขาว 30 กรัม

5.ผักบุ้งจีน 30 กรัม

6.น้ำจิ้มสุกี้ 1 ช้อนโต๊ะ

7.น้ำมันรำข้าว  1/2  ช้อนโต๊ะ

8.น้ำจิ้มไก่ 1/2 ช้อนโต๊ะ

9.พริกขี้หนูสวน 1/2 ช้อนชา

10.ต้นหอม 1/2 ช้อนโต๊ะ (5 กรัม)

 

ข้อมูลโภชนาการ

พลังงาน : 357 กิโลแคลฯ

คาร์โบไฮเดต : 37  ก.

โปรตีน : 16 ก.

ไขมัน : 15 ก.

ฟอสฟอรัส : 101 มก.

โพแทสเซียม : 375 มก.

โซเดียม : 474 มก.

สำหรับผู้ป่วยฟอกไต : เพิ่มไข่ขาว 1 ฟอง เพื่อเพิ่มโปรตีนนะคะ