เมนูโรคไต : พะแนงหมู อร่อยง่าย ทำเองได้ที่บ้าน

วัตถุดิบและส่วนผสม
สำหรับทาน 1 คน

1.เนื้อหมูหั่นชิ้น 40 กรัม

2.พริกแกงพะแนง 1/2 ช้อนโต๊ะ

3.กะทิธีญพืช 3 ช้อนโต๊ะ*

4.น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนชา

5.มะเขือพวง 10 กรัม

6.ใบมะกรูด เล็กน้อย

7.พริกชี้ฟ้าแดงหั่นแว่น เล็กน้อย

8.น้ำปลา 1/4 ช้อนชา

9.น้ำมันรำข้าว 1/2 ช้อนโต๊ะ

ทานคู่กับข้าวสวยร้อน ๆ  1 ถ้วย รับร้องอร่อยแน่นอนค่ะ 

*แนะนำเป็นกะทิธัญพืช เพราะ ไขมันอิ่มตัวน้อยกว่ากะทิทั่วไปนะคะ

ข้อมูลโภชนาการ

พลังงาน : 406 กิโลแคลฯ

คาร์โบไฮเดต : 50  ก.

โปรตีน : 16 ก.

ไขมัน : 15 ก.

ฟอสฟอรัส : 171 มก.

โพแทสเซียม : 427 มก.

โซเดียม : 503 มก.

สำหรับผู้ป่วยฟอกไต : เพิ่มไข่ขาว 1 ฟอง เพื่อเพิ่มโปรตีนนะคะ